O pauză à la carte.

Desigur, cei care muncesc mult au nevoie de o distanțare și de o energie nouă din când în când. O pauză în care să te simți bine în general. Cel mai bine, cu o mâncare proaspăt preparată care să fie gustoasă și hrănitoare deopotrivă. În prezent, pe lângă gustul pur, companiile se concentrează din ce în ce mai mult asupra sănătății, sustenabilității și atmosferei. Clasica oră a mesei ar trebui să devină o pauză plăcută care să evidențieze aprecierea zilnică pentru întreaga echipă. De preferință, pentru toate simțurile. Prin această aspirație, robatherm își propune să facă o declarație clară angajaților săi.

Selecția de meniu și factorul de gust par să fie de mare interes, deoarece restaurantul este frecventat de multe persoane încântate de ofertă. Aceasta este și mai atractivă, dat fiind că mesele sunt gratuite. Reacția pozitivă la creațiile uneori neconvenționale este remarcabilă. Alături de felurile internaționale, combinațiile rafinate se bucură de popularitate în rândul angajaților. Indiferent dacă este vorba despre castane glasate, suc de peliniță pe varză roșie cu coacăze negre și smochine sau clasicul pui tandoori. Iar pentru că în ziua de astăzi, toată lumea vorbește despre vegetarianism, felurile vegetariene pregătite de echipa de bucătari sunt tot mai căutate. Un efect deosebit de îmbucurător este reprezentat de spiritul comunicativ din rândul personalului companiei robatherm. În cele din urmă, conceptul restaurantului contribuie la petrecerea de către colegi a unei pauze de prânz plăcute, împreună, la sediul companiei.

Deoarece mâncarea devine o temă din ce în ce mai importantă și pentru tânăra generație, robatherm s-a adresat în mod specific tinerelor sale talente. Cu ocazia evenimentului „Food Day 2021 pentru ucenici”, aceștia au avut ocazia de a afla lucruri interesante despre mâncarea sănătoasă și, totodată, de a se implica în mod activ și de a descoperi îndeaproape nutriția. O schimbare de care toată lumea s-a bucurat în mod clar. Mai întâi, aceștia s-au deplasat pe un câmp în apropiere de Gundelfingen unde ajutoarele energice au cules natural dovleci copți și i-au adus la robatherm ambalați în lăzi. În cadrul componentei teoretice, ei au aflat de la o expertă multe lucruri interesante privind importanța unei nutriții sănătoase, beneficiile ingredientelor de sezon și regionale, precum și aspecte interesante privind planificarea meniului la robatherm. Apoi a intrat în joc Martin Kaiser: după ce bucătarul-șef al restaurantului a explicat procesele de bază din bucătărie, ucenicii au fost invitați să prepare felul principal al zilei, sub îndrumare profesionistă. Rezultatul din recolta proprie alături de alte ingrediente regionale s-a putut vedea și gusta: păstrăv din Mindelaltheim confiat în ulei de semințe de dovleac cu praz flambat și măr Elstar murat. Mâncarea gătită în casă are un gust și mai bun.

Cu un succes atât de mare la nivel intern, te poți întreba în ce măsură restaurantul îi poate impresiona și pe criticii externi. Compania robatherm a dorit să știe exact cum stau lucrurile și a dispus evaluarea ofertei sale gastronomice: testul desfășurat anual la nivelul cantinelor, inițiat în cooperare cu revista FOCUS, „Food & Health-Kantinentest” examinează calitatea potrivit unor criterii diferite și în mod direct, la fața locului.